四川美食圈大動作不斷！快來看看成都特色小吃都有啥上榜？
更新時間：2025-12-17 20:54:48作者：佚名
四川美食圈最近有點熱鬧。
高德剛扔出一份《煙火四川TOP100餐廳》，成都一下子占了58席，這可叫旁人咋玩呢，這可怎么玩呀，還讓別人咋玩呢 。
更加讓人覺得絕的是，春熙路，寬窄巷子，馬上就要推出AR導航來尋找吃的東西，樂山政府投入了5000萬，給當地的各色小吃辦理“樂味”身份證。
一場關于吃的軍備競賽留學之路，正式打響。
58家上榜成都特色小吃排行榜，成都確實牛。
不過呢，那所謂的 AR 實景導航，還有智能排隊成都特色小吃排行榜，以及菜品熱力圖，這些堪稱黑科技的玩意兒，聽起來可真是蠻唬人的呀。
實際上不就是告訴游客：網紅店排隊3小時，別去送人頭了。
本地人誰不知道蒼蠅館子最好吃？
吃個飯還要學新科技，麻煩。
樂山此次的這般行動著實是實實在在的，有14家餐廳進入了百強之列，其小吃產業達成了120億的規模，政府拿出實打實的5000萬來進行認證。
蹺腳牛肉、甜皮鴨這些老字號，終于有官方撐腰。
先保住味道再談升級，這才是明白人干的事。
火鍋數據更有意思。
門店數量首次負增長，少了2.3%，但客單價漲了12%。
說明啥？
靠低價搶市場的活不下去了。
如今盛行“火鍋加上茶飲”，以及“火鍋加上非遺表演”，人均三百塊的會所已然出現，A5和牛搭配訂制鍋底。
吃火鍋吃出了儀式感，也吃出了錢包的空虛。
綿陽、宜賓，這般處于老二位置的城市，同樣毫不示弱，有19個城市成功上榜，這一狀況表明全省各個地方都在全力以赴地發力。
但58比42的差距擺在那，成都老大地位穩得很。
其他城市想突圍，得拿出真特色。
說到底，四川美食正在經歷"精品化"大考。
由政府進行引導，資本予以介入，并有數字化進行加持，味道依舊是原來的那種味道，然而價格卻已然不是原來的那個價格了。
游客當然開心，本地人可能得習慣越來越貴的家鄉菜了。
煙火氣還在不在，真不好說。
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