瑞士旅游教育：側重實踐，多元化且面向國際的酒店管理專業
更新時間：2024-11-03 11:46:59作者：佚名
瑞士的旅游教育主要是酒店教育。瑞士酒店管理學校課程從低到高分為三類：證書、文憑和學位。學位課程是最全面、最系統的課程，分為學士課程和碩士課程?？梢娙鹗康穆糜谓逃佣嘣?/p>
瑞士也是世界上第一個開展正規酒店教育的國家。瑞士的酒店教育由瑞士酒店協會（SHA）創立。 1898年，該協會在洛桑成立了瑞士酒店管理學院。隨后，在全國各地建立了20多家僅用德語授課的培訓酒店和烹飪學校。
瑞士的酒店管理教育具有以下特點：
1.學校的目標是國際化的。瑞士旅游學校的指導思想是在瑞士建立學校，面向國內外，向國際旅游水平發展。
2、以店鋪為學校，進行培訓。酒店與學校一體化是瑞士學校的一大特色，也是培養高素質酒店管理人才的需要。經過一段時間的理論學習后，學生將在酒店接受實踐技能培訓。這是瑞士區別于其他國家傳統大學酒店管理專業的重要一點。
案例：瑞士格里昂高等教育學院
成立日期：1962年
綠樹環繞的格里昂酒店管理學院
靜靜守護著格里昂酒店管理學院就讀的日內瓦湖
格里昂酒店管理學院位于日內瓦湖畔，是世界三大著名酒店管理學院之一。是瑞士酒店管理學校協會認可的酒店管理學校之一。格里昂酒店管理學院提供本科、研究生文憑和碩士學位的酒店和旅游管理課程。
總的來說酒店管理專業課程，格里昂酒店管理學院取得的成績得益于以下三點：
1、專業多元化：學校專業門類齊全，細分多元化（除酒店管理專業外，還設有賽事、體育休閑管理專業）。
2、教學質量高：學校師資力量雄厚酒店管理專業課程，聘請世界一流酒店現任或退休總經理、廚師、工程師、高級會計師等擔任教師。所有課程都注重培養通用思維、理解現代管理理論以及理論聯系實際。
3、注重實踐：學校注重提高學生解決實際問題的能力；為此網校頭條，為學生提供各種實例教學和各種實習機會。例如，從最常見的雜工工種、烹飪技巧、餐廳服務、家政管理，到高級管理業務等。學生還可以利用計算機制定針對發展的項目開發計劃、可行性研究報告和市場預測報告。世界各國旅游。
總之，以上三點成就了格里昂酒店管理學院在全球酒店教育行業的極高聲譽。
多年來，其多名畢業生在全球知名酒店擔任高級職務。請看下面的圖片：
杰出校友代表
酒店工作及其職位
畢業年份
馬塞洛·皮戈佐
（馬塞洛·皮戈佐）
前洲際酒店集團亞太區總裁、意大利酒店開發管理公司MPg創始人
1969年
戴毅 (戴毅)
現任凱悅酒店集團中國區總裁兼上海金茂君悅酒店總經理
1971年
馬克·斯坦邁爾
（馬克·斯坦邁爾）
雅高亞太區前總裁
1978年
豪梅·塔皮埃斯
（賈姆·塔皮）
羅萊夏朵酒店集團董事長
1992年
杰出校友的例子：
馬克·斯坦邁爾先生
Mark Steinmeyer先生于1978年畢業于格里昂酒店管理學院，畢業后就職于歐洲最大的酒店集團雅高酒店集團（Accor）。 1981年至2001年，他擔任雅高集團亞太區總裁。雅高集團在亞太地區的市場開拓中占有舉足輕重的地位并發揮著決定性作用。
2003年，他在印度尼西亞創立Tauzia酒店管理公司，該公司已成為東南亞酒店管理、酒店理念和品牌發展領域最具影響力的公司之一。
故事發展至今，已是一曲和諧的交響樂。然而，...
溫馨提示：
盡管瑞士非常重視旅游相關專業的教育和人才培養，尤其是其酒店管理學院在業界享有很高的聲譽。但同時也給很多有興趣去瑞士酒店管理學校學習的朋友們一個溫馨的提醒：
在瑞士所有酒店管理學校中，只有洛桑酒店管理學校（EHL）是瑞士唯一一所被聯邦政府認可為瑞士大學級別高等教育私立酒店管理學校的私立酒店管理學校，其文憑受到瑞士聯邦政府的認可。中國政府和瑞士聯邦。也就是說，瑞士酒店管理學校屬于私立學校的范圍，不屬于正規高等教育。在瑞士所有酒店管理學校中，只有洛桑酒店管理學院的文憑是相當于國立大學文憑的酒店管理文憑。其余酒店管理學院（如上文提到的格里昂酒店管理學院）的文憑均不被瑞士聯邦和中國政府承認。
下一期精彩預告：度假智庫將邀請瑞士國家旅游局香港及華南地區首席代表廖佩琴女士詳細講述瑞士國家旅游局的旅游推廣策略，敬請期待調好！
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