更新時間：2022-06-24 19:53:21作者：admin2
新疆，新疆，新疆！必須是新疆，不是我在新疆，而是新疆的羊肉真的好吃到無可挑剔，尤其是南疆的羊肉最好，草原散養(yǎng)的羊。比喻和田、巴楚、伽師、柯坪、尉犁等，還有北疆的巴里坤、鄯善、昭蘇、呼圖壁、奇臺等，肉嫩，沒有膻味，清水燉出來都美味至極！要知道08年奧運(yùn)會用的羊肉，全部都是從遙遠(yuǎn)的新疆運(yùn)過去的羊肉，知道不？內(nèi)蒙古、甘肅，寧夏都比新疆近吧，可是為什么不用那些地方的羊肉呢？這就是理由，新疆羊肉好吃，可以在全世界人民面前顯擺！
新疆的烤肉就更不用說了，提起烤羊肉串（我們直呼烤肉），大家第一個反應(yīng)就是新疆，沒有人說是甘肅、寧夏的烤羊肉串好吃吧。這也是事實，只有事實才能證明一切。我們南疆的烤肉講究的是原味，就撒點(diǎn)鹽烤出來，就是香的流口水，當(dāng)然如果你需要加辣面子、孜然，都可以加。而不是那些用烤肉醬，甜面醬刷出來的烤肉，那些是羊肉不好吃，太膻，太柴沒辦法，才用那些所謂的“醬”烤出來，有的還冒充新疆烤肉，可是新疆人，一眼就可以看出來，我們不吃那些不明真相的烤肉。
鑒別羊肉好不好吃？最好的方法就是，在不放任何佐料的前提下，用清水燉出來，清香，鮮嫩、不膻，不膩這才是好羊肉。我們新疆就是這樣燉羊肉，現(xiàn)在知道了吧，每個地方的羊肉都這樣做一次，吃一次，羊肉的好吃不好吃，從聞、吃上1次就可以知道了。那些所謂的用調(diào)料煨出來的羊肉說好吃，用吃貨們的話說，都是耍流氓。沒來過新疆的小伙伴們，不知道，來新疆吃過羊肉，保你回去再也不想別的地方羊肉了。
我們平時的做法就和你們都不一樣，最喜歡的做法就是清燉羊肉，我們只放鹽和胡蘿卜，羊肉就好吃的不得了。而你們其它地區(qū)要放各種香料，八角、花椒粒等等，才能把羊肉的膻味壓住，還說這樣好吃。我們的羊也和你們不一樣，是細(xì)毛綿羊，而你們都是山羊不在一個水平上！比較了才知道誰好吃。新疆羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，沒有膻味。內(nèi)地不吃羊肉的小伙伴們來了新疆，吃了都說好。
現(xiàn)在比較一下吧，青海的羊肉瘦，柴；甘肅的羊膻味重一些；新疆羊肉最好，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，沒有膻味，這樣的比較，你們信不信呢？
我是頭條號天山可可，美食達(dá)人，擅長新疆菜，每天更新不同的新疆美食和風(fēng)土人情，記得關(guān)注我喲！
可憐人你可能連真正的羊肉是怎么長成的都不清楚，羊長到幾歲才有肉味，羊在什么樣的環(huán)境下生長才會好吃，你們大多吃到的都是宣傳品，（比如有些人吃羊羔肉，羊羔肉連點(diǎn)肉的味道沒有，你只是聽宣傳，跟風(fēng)而已）如果你真想知道哪的羊肉好吃，請你先了解羊生存的環(huán)境，氣候，水草，（包括土壤礦物質(zhì)）。[祈禱][祈禱][祈禱]