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我丈夫甚至把英國(guó)名廚的菜譜下載到我的 iPad 上，讓我照著做，他決心把妻子培養(yǎng)成他的私人廚師。

像這樣的一道菜，英國(guó)頂級(jí)廚師也要花一個(gè)多小時(shí)才能做好，他還指望我?guī)退觯腋嬖V他，你老婆不可能成為英國(guó)頂級(jí)廚師，所以別做夢(mèng)了，花錢出去吃飯英國(guó)外來妹，別把錢浪費(fèi)在下載上。

我的孩子有時(shí)確實(shí)病得很重。

這道魚做法很簡(jiǎn)單，我請(qǐng)了好幾個(gè)朋友吃，他們都說好吃，都想跟我學(xué)，我答應(yīng)他們，會(huì)把菜譜貼到我的博客上，讓他們看我的博客，就能學(xué)會(huì)怎么做。這道“菜”任何人都可以做，不需要任何烹飪技巧，極其方便簡(jiǎn)單英國(guó)外來妹，會(huì)做醬的人都會(huì)做。

材料：鱸魚2條（洗凈后約700g）；香菜10g，蔥10g；青檸1個(gè)；麻油2大匙；魚露3大匙；香茅膏2茶匙；蒜2瓣（圖中沒拍到），姜2瓣；紅椒1個(gè)，水200ml

做法：1）將魚兩面劃刀，放入鍋中，加入200毫升冷水，以中火煮沸，再以中小火煮10分鐘。

2. 煮魚的同時(shí)貝語網(wǎng)校，將香菜、洋蔥、姜、辣椒和大蒜切碎，放入小杵搗碎。然后加入芝麻油、整個(gè)酸橙汁、魚露和香茅醬，繼續(xù)將它們一起搗碎。

3、魚熟了之后，把搗碎的調(diào)料淋在鍋里的魚身上，關(guān)火，撈出，裝盤即可上桌。

溫馨提示：

1.如果沒有香茅醬，可以用香茅代替。原食譜用的是新鮮香茅，切碎，然后用杵搗碎，但我覺得香茅用起來不方便。買一瓶香茅醬，放冰箱冷藏。用的時(shí)候用茶匙比較方便，而且味道也比用香茅（有時(shí)也叫香茅）好。如果沒有香茅醬，這道菜的味道就完全不一樣了。

2. 酸橙有助于提味。如果沒有酸橙，泰國(guó)菜就會(huì)缺少酸味。

3.使用麻油可以提升魚的鮮味，不要用其他油代替。

4.雖然調(diào)料澆在魚身上，但是不用擔(dān)心魚沒有吸收到味道，調(diào)料的味道一定會(huì)滲透到魚肉里面的。

這道菜做法簡(jiǎn)單，周末在家試試吧！

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上海莎莉