烹飪大學(xué)的專(zhuān)業(yè)主要有：
中式烹飪專(zhuān)業(yè)。主要課程包括烹飪?cè)现R(shí)、中式烹調(diào)工藝、烹飪美學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等。
西式烹飪專(zhuān)業(yè)。主要課程包括烹飪?cè)现R(shí)、西式烹飪工藝、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品雕刻等。
營(yíng)養(yǎng)配餐專(zhuān)業(yè)。主要課程包括烹飪?cè)现R(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪美學(xué)等。
茶藝專(zhuān)業(yè)。主要課程包括茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉分類(lèi)與加工技術(shù)、茶藝表演、茶藝編創(chuàng)等。
酒店管理專(zhuān)業(yè)。主要課程包括餐飲服務(wù)與管理、酒店英語(yǔ)、酒店財(cái)務(wù)管理等。
食品加工專(zhuān)業(yè)。主要課程包括食品加工基礎(chǔ)知識(shí)、食品保藏原理、食品檢驗(yàn)等。
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)。主要課程包括烹飪?cè)现R(shí)、中式烹調(diào)工藝、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等。同時(shí)，還增加了烹飪美學(xué)和餐飲成本核算等內(nèi)容。
此外，烹飪大學(xué)的專(zhuān)業(yè)還包括創(chuàng)業(yè)管理與餐飲運(yùn)營(yíng)等專(zhuān)業(yè)。具體專(zhuān)業(yè)的設(shè)置可能因?qū)W校而異。您可以查閱相關(guān)烹飪大學(xué)的招生簡(jiǎn)章，了解更多專(zhuān)業(yè)設(shè)置情況。
烹飪大學(xué)的特色專(zhuān)業(yè)主要有：
烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)。該專(zhuān)業(yè)強(qiáng)調(diào)學(xué)生文化素養(yǎng)和科學(xué)素養(yǎng)的培育，傳授學(xué)生食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生知識(shí)，訓(xùn)練烹飪技藝，培養(yǎng)從事實(shí)際操作及教學(xué)工作的烹飪教師。
西餐工藝專(zhuān)業(yè)。該專(zhuān)業(yè)主要學(xué)習(xí)西點(diǎn)原料知識(shí)、西點(diǎn)工藝學(xué)、西式面點(diǎn)師實(shí)務(wù)、西式烹飪?cè)O(shè)備及工具、管理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、西式餐廳經(jīng)營(yíng)管理與業(yè)務(wù)、西式糕點(diǎn)制作技術(shù)等課程，培養(yǎng)掌握西餐生產(chǎn)制作工藝、品質(zhì)控制、營(yíng)養(yǎng)搭配的技能型人才。
中式烹調(diào)專(zhuān)業(yè)。該專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容主要包括烹飪?cè)系募庸すに嚒⒊善凡穗鹊那信涔に嚒岵伺胝{(diào)工藝等。
此外，烹飪大學(xué)還有其他特色專(zhuān)業(yè)，如烹飪工藝學(xué)、餐飲企業(yè)管理等。選擇專(zhuān)業(yè)時(shí)，應(yīng)結(jié)合自己的興趣和職業(yè)規(guī)劃來(lái)選擇。
以上信息僅供參考，建議咨詢烹飪大學(xué)招生辦獲取更準(zhǔn)確的信息。
烹飪大學(xué)是一所以烹飪藝術(shù)為主要教學(xué)內(nèi)容的學(xué)校，提供從基礎(chǔ)課程到高級(jí)課程的完整課程體系，并注重實(shí)踐教學(xué)。學(xué)校提供廣泛的職業(yè)機(jī)會(huì)，包括廚師、糕點(diǎn)師、餐廳經(jīng)理等。
此外，烹飪大學(xué)還注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，以及提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，幫助學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際工作中。學(xué)校設(shè)施齊全，包括現(xiàn)代化的廚房設(shè)備、餐廳、模擬廚房等，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
以上是烹飪大學(xué)的大體情況，具體的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式等還需要具體了解才能有準(zhǔn)確的把握。